Santiago de Chile es vanguardista por donde se la mire. Si viajas a la capital chilena vas a tener las mejores opciones gastronómicas a partir de esta nota.
En Santiago tenés todo tipo de sabores y preparaciones en restaurantes internacionales de primera calidad. A través de los barrios bohemios de Bellavista, Lastarria, Goyenechea y Borde Río vas a degustar los mejores platos de diversas culturas que comparten sus días en la capital chilena. Peruanos, japoneses, españoles, italianos, chinos, vietnamitas e indios te ofrecerán sus mejores sabores para que elijas.
También tenés que probar la cocina chilena con ingredientes de base en el choclo, papas y vegetales mezclados con carne, pollo y cerdo. Las parrilladas son otras opciones deliciosas para tu paladar y se acompañan con papas cocidas o ensaladas. Costillar de cerdo y lomo con huevo frito son variantes igual de emocionantes.
Imperdibles son los platos de pescados y mariscos que pueden degustarse en preparaciones como centolla, camarones, ostiones , erizos y locos, que son preparados con ingredientes frescos en lugares como el Mercado Central. Recomendable acompañarlos con vino blanco y antes del plato principal probar el pisco, aperitivo típico de la zona. Mientras que el plato típico de Santiago es la carbonada, el pastel de choclo y la cazuela.
Si tenés lugar para seguir incursionando en nuevos sabores llega la hora del postre. El mote con huesillo es una bebida dulce a base de trigo y durazno que se utiliza para preparaciones dulces. La torta helada de lúcuma, dulces con manjar y merengue, empolvados y chilenitos son otras de las opciones post plato principal.
No te olvides de alquilar alguno de los múltiples departamentos en Santiago, para moverte con comodidad por toda la ciudad.
